セグレターリオ

TEL:03-3874-0005

PHOTO DIARY
写メ日記

素顔が見られる、女の子投稿型フォトダイアリー。

セグレターリオ

T154.B85(E).W54.H83

翼の写メ日記|セグレターリオ 吉原高級店ソープ

2026.04.04 08:03
本湖月?


現在日本における
日本料理の総大将とも言える
本湖月さん、へ




花の命は短しですが、
桜の季節に本湖月にいけるのはなんて
幸せなことでしょう。

これぞハレの日の日本料理。

本湖月と言えば貴重な器が有名ですが
満開の金桜の器からの
夜桜の器と器でも
春を雅に表現されておりました。





本湖月の日本料理は
思索を促す料理でした。

日本料理は日本の四季を、

四季折々の食材を用いて、
芸術的に表現する。
?

四季とは時間であり、
人の時間とは人生である。
?

和歌のあらゆる季語は
言い換えれば四季の隠喩である。

現実はエントロピーが増大し
無秩序に向かうが茶室は
理想化された秩序ある宇宙である。


世界の四季に乏しい地域では
夜空を巡る星が時間となるのでしょうが、
四季が巡る日本では自然の恵みが時間となる。
?

時間の中に現れ、
そして失われゆく万物は、
形を変えて巡り続ける無常観を提示します。
?

四季を、つまりは時間を食すことで
人生が大いなる循環の
流れにあることを知る。
?

そんな壮大な思索を
言葉にしたくなるほど、
料理自体が哲学的な
素晴らしいお食事でした。


?


ARCHIVES

navigate_next2026年04月
navigate_next2026年03月
navigate_next2026年02月
navigate_next2026年01月
お店に電話する phone_forwarded