エロくも、なんとも無い
あやかの料理blogのコーナーです。
画像は...
煮卵。
今は無き、吉原にあったうどん&蕎麦屋さんにて。
お手伝いしていた時に、
お通しとして人気!だったやつですよん。
L玉。
茹で時間は、冷蔵庫から出して...
沸騰した湯に7分です。
・湯に少しの酢を入れる。
・卵の丸い方に少しヒビを入れる。
・茹で上がったら、即!冷やす。
それがポイント☆!
優しい味です。
なかなか綺麗に切れないのが悩み。
これ、糸で切ると
とっても綺麗になるらしい。
★ご希望の方へ★
ぽいぽい食べてしまうので...
残り2個になってしまいましたが。
☆創作料理屋 一条☆で、
ご用意出来ますよん。
3日かけて仕込んでます。
ご希望の方、本日限りのご案内です。
直接、あやかまで
ご連絡下さい。
あやか より。
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