セグレターリオ
PHOTO DIARY
写メ日記
セグレターリオ
翼
T154.B85(E).W54.H83
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写メ日記
2026.04.04 08:03
本湖月?
現在日本における
日本料理の総大将とも言える
本湖月さん、へ
花の命は短しですが、
桜の季節に本湖月にいけるのはなんて
幸せなことでしょう。
これぞハレの日の日本料理。
本湖月と言えば貴重な器が有名ですが
満開の金桜の器からの
夜桜の器と器でも
春を雅に表現されておりました。
本湖月の日本料理は
思索を促す料理でした。
日本料理は日本の四季を、
四季折々の食材を用いて、
芸術的に表現する。
?
四季とは時間であり、
人の時間とは人生である。
?
和歌のあらゆる季語は
言い換えれば四季の隠喩である。
現実はエントロピーが増大し
無秩序に向かうが茶室は
理想化された秩序ある宇宙である。
世界の四季に乏しい地域では
夜空を巡る星が時間となるのでしょうが、
四季が巡る日本では自然の恵みが時間となる。
?
時間の中に現れ、
そして失われゆく万物は、
形を変えて巡り続ける無常観を提示します。
?
四季を、つまりは時間を食すことで
人生が大いなる循環の
流れにあることを知る。
?
そんな壮大な思索を
言葉にしたくなるほど、
料理自体が哲学的な
素晴らしいお食事でした。
?
2026.04.01 12:16
Ｗosaka??
この間のお休みは
ゆっくりと
“美味しい時間”を堪能してきました?
大阪の
W Osaka へ?
普段はあまりしないアフタヌーンティーも、
こういう余裕のある時間って
大事だなぁって思って??
?
甘いものを楽しみながら、
ゆっくりお話しする時間ってすごく好き。
空間も華やかで、非日常感たっぷりで、
自然と気分も上がっちゃうよね?
?
そのあとは焼肉へ?
?
しっかり美味しいものを
食べる時間も大切にしてる??
?
名物のユッケ丼が本当に美味しくて、
こういう“ちゃんといいもの”って
やっぱり違うなぁって実感。
食べることが好きな人と、
美味しいものを一緒に
楽しめる時間って幸せだよね?
タンと大ご飯って至高の食べ物
って思います
この日はお気に入りの
ヴァレンティノ のワンピース??
お蔵入りしてたから久しぶりに活用
?
ちょっと印象に残るデザインだったみたいで、
焼肉屋さんで会っていた女の子にも
覚えてもらえててびっくりしたぁ
?
3件目のクラブで偶然
その子たちと再会?乾杯〜
そういう“記憶に残る時間”も
嬉しいなぁって思った日でした?
?
最近はずっと
guuさんの
美味しい北京ダックが食べたくて、
お友達にも手伝ってもらい
予約も頑張ってるんだけどなかなか取れず…?
来月も予約戦争頑張ります?
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翼
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